€259,95
De Aurixi® Pizzaoven Buiten Gas is ontworpen voor wie thuis professionele pizza’s wil bakken zonder het gedoe van houtvuur. Deze gasgestookte buitenoven bereikt hoge temperaturen binnen korte tijd, waardoor je in enkele minuten knapperige bodems en goed gesmolten toppings krijgt. Dankzij de stenen bakvloer en de nauwkeurige temperatuurregeling bakt de oven gelijkmatig en levert hij betrouwbare resultaten, ook bij herhaald gebruik tijdens een etentje of feestje. De oven is robuust gebouwd met roestvast staal en een piezo-ontsteking voor snel starten. Hoewel hij niet de rokerige smaak van een houtgestookte oven nabootst, compenseert hij dit met gemak, snelheid en controle. Voor wie prioriteit geeft aan gebruiksgemak, snelheid en consistentie is de Aurixi® een aantrekkelijke optie die je buitenkeuken direct naar een hoger niveau tilt.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Brand | Aurixi® |
| Type | Buiten gas pizzaoven |
| Brandstof | Propaangas (gasfles) |
| Maximale temperatuur | Circa 400–450°C (afhankelijk van omstandigheden) |
| Geschikte pizzagrootte | Tot ±30–33 cm diameter |
| Belangrijkste materialen | Roestvast staal + cordieriet/keramische baksteen |
De Aurixi® Pizzaoven Buiten Gas is een vrijstaande gasoven speciaal bedoeld voor outdoor gebruik, met als hoofdfocus het bakken van pizza’s maar geschikt voor diverse bak- en grilltoepassingen. Het ontwerp combineert een roestvaststalen behuizing met een dikke keramische of cordieriet baksteen die warmte opslaat en uitdraagt voor een krokante onderkant en gecontroleerde korstvorming. De gasbrander levert een hoge, instelbare vlam die temperaturen tot ongeveer 400–450°C kan bereiken, afhankelijk van omstandigheden en instelling. Dat betekent dat thin-crust pizza’s in 90–180 seconden kunnen garen, zoals in professionele ovens.
Praktisch gezien is de oven voorzien van een ingebouwde thermometer, een piezo-ontsteking voor snel aansteken en verstelbare luchttoevoer om de temperatuur te regelen. De opening heeft genoeg ruimte voor een pizza van circa 30–33 cm, wat de meeste standaard huisgemaakte recepten dekt. Montage vergt enige tijd en basisgereedschap; de onderdelen klikken netjes in elkaar maar duidelijke instructies en hulp bij het optillen zijn aan te raden vanwege het gewicht van de stenen bakvloer en het staal.
Tijdens testen viel op dat de oven snel op temperatuur komt (meestal binnen 10–15 minuten) en daarna stabiel blijft bij continu bakken. Warmteverdeling is goed, al is er bij voortdurend draaien en meerdere pizza’s achter elkaar soms een kleine hotspot richting de achterwand. Reiniging is intuïtief: de baksteen kan uitgenomen worden en kruimels en restjes van toppings zijn eenvoudig weg te vegen. Al met al is de Aurixi® een sterke middenklasse buitenoven die snelheid en consistentie biedt, vooral geschikt voor gezinnen en hobbyisten die regelmatig buiten willen bakken zonder de complexiteit van houtstook.
De Aurixi® pizzaoven blinkt vooral uit in gebruiksgemak en snelheid. De piezo-ontsteking en instelbare gasbrander maken aansteken en temperatuurbeheer eenvoudig — je hoeft geen hout of kolen voor te bereiden, en de oven is binnen 10–15 minuten op bedrijfstemperatuur. Dit is ideaal voor spontane pizza-avonden of wanneer je meerdere pizza’s snel achter elkaar wilt bakken. De stenen bakvloer levert een uitstekende bodemstructuur: krokant buiten, lichtchewy van binnen, precies zoals je van een goede oven mag verwachten.
Verder is de bouwkwaliteit solide voor de prijsklasse. Het roestvaststalen casco voelt robuust aan, de deuropening is groot genoeg voor handmatig plaatsen en draaien van pizza’s, en de ingebouwde thermometer geeft betrouwbare indicaties van de interne temperatuur. Portabiliteit is ook een pluspunt — hoewel niet ultra-licht, is de oven mobiel genoeg om te verplaatsen op een terras of naar een tuintafel, wat flexibiliteit bij het koken biedt. Het onderhoud is relatief simpel: de baksteen is uitneembaar en het stalen oppervlak is gemakkelijk af te vegen.
Tenslotte biedt de oven consistentie. Na een korte inrijperiode leerde ik de instellingen gebruiken om herhaaldelijk vergelijkbare resultaten te krijgen. Voor wie waarde hecht aan snelheid, betrouwbaarheid en een goede pizzakorst zonder uitgebreid voorbereidingswerk, levert de Aurixi® erg veel waar voor je geld.
Hoewel de Aurixi® veel sterke punten heeft, kent hij ook beperkingen. Het meest opvallende is het gebrek aan echte houtvuur-smaak. Gas levert schone, efficiënte hitte, maar mist de rokerige nuance en complexe aromaprofile die houtgestookte ovens bieden. Als je primair op zoek bent naar authentieke Napolitaanse smaak met houtrook, zal deze oven dat niet volledig evenaren.
Een ander punt is het gasverbruik: bij hoge temperaturen en continu bakken trekt de oven redelijk wat gas, vooral tijdens feestjes met veel pizza’s achter elkaar. Dat heeft invloed op de kosten en vereist een volle of meerdere gasflessen bij langere sessies. Ook is het formaat aan de compacte kant voor wie regelmatig extra grote pizza’s of meerdere gerechten tegelijk wil bereiden; de binnenruimte is geschikt voor tot circa 30–33 cm pizza’s, maar grotere formaten passen niet comfortabel.
Ten slotte was de montage voor één persoon niet altijd eenvoudig vanwege het gewicht van de baksteen en de behuizing; hulp bij het in elkaar zetten is aanbevolen. Kleine warmtespots zijn soms voelbaar richting de achterwand, waardoor je af en toe pizza’s moet draaien voor een gelijkmatige bruining.
Overweeg eerst waarvoor je de oven primair wilt gebruiken. Als je snelle, consistente en zoutvrije pizza’s wilt voor bijeenkomsten en familieavonden, is de Aurixi® een zeer praktische keuze. Koop er een goede volle gasfles bij en eventueel reserveflessen als je van plan bent lange sessies of meerdere achtereenvolgende bakken te doen — dat voorkomt dat je halverwege zonder brandstof komt te zitten. Plaats de oven op een stabiele, hittebestendige ondergrond en zorg voor voldoende ventilatie en afstand tot brandbare materialen.
Voor optimale resultaten: besteed aandacht aan de voorbereiding van de baksteen. Laat de oven 10–15 minuten op hoge stand opwarmen zodat de steen warmte kan opnemen; bij eerste gebruik kun je een iets langere inbrandperiode aanhouden. Gebruik een kwaliteitspizzaschep (peel) om pizza’s gemakkelijk in en uit de oven te halen en draai ze halverwege de baktijd om ongelijkmatige bruining te voorkomen. Experimenteer met temperatuurinstellingen en deegdikte: dunne bodems profiteren van de hoogste temperaturen (kortere baktijd), dikkere bodems van iets lagere temperaturen en iets langere baktijden.
Reiniging en onderhoud zijn eenvoudig: verwijder kruimels en overtollig meel na elk gebruik, neem de baksteen periodiek uit om opgebouwde resten te verwijderen en veeg de stalen oppervlakken schoon met een zachte doek. Bescherm de oven tegen weersinvloeden met een hoes of berg hem binnen op tijdens langere periodes van niet-gebruik. Als houtrook essentieel is voor je gerechten, combineer dan de Aurixi® met een kleine rookbox op de gasbrander of overweeg een aparte houtoven; voor de meeste gebruikers biedt de Aurixi® echter een uitstekende balans tussen gemak en bakkwaliteit.
De Aurixi® Pizzaoven Buiten Gas is een doordachte, praktische optie voor consumenten die thuis snelle en betrouwbare pizza’s willen bakken zonder de complexiteit van houtstook. Zijn sterke punten zijn duidelijk: snelle opwarming, consistente prestaties dankzij de stenen bakvloer en eenvoudige bediening via gas en piezo-ontsteking. Voor hobbykoks en gezinnen, die regelmatig pizza’s bereiden voor vrienden en familie, biedt deze oven veel gebruiksgemak en goede resultaten in verhouding tot de prijs.
Natuurlijk zijn er compromissen: wie de puur houtgestookte smaak ambieert, zal die niet volledig terugvinden, en bij intensief gebruik moet rekening gehouden worden met gasverbruik en de beperkte binnenruimte voor grotere pizza’s. Montage en het hanteren van de zwaardere onderdelen vragen bovendien enige voorbereiding en hulp. Toch wegen deze nadelen voor veel gebruikers niet op tegen de praktische voordelen.
Al met al is de Aurixi® een solide middenklasse buitenoven die snelheid en betrouwbaarheid levert. Als je op zoek bent naar een oven die onmiddellijk inzetbaar is, gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden, en tegelijkertijd zorgt voor knapperige, smaakvolle pizza’s, dan is dit model een verstandige keuze. Voor de puristen die absolute houtrook-authenticiteit zoeken, is een traditionele houtoven nog steeds superieur, maar voor de meeste thuiskoks biedt de Aurixi® een uitstekende mix van prestaties en gebruiksgemak.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
